Tammorra
Nettare arricchito con malti da whisky e fave tostato che le donano un carattere unico. Affinata in BOTTI di ROVERE dalle quali estrae i tannini e l’aroma dall’ospite precedente che si fondono con gli aromi dei luppoli inoculati a freddo. Estremamente interessante al palato.
Nacchera
Nettare arricchito con malti affumicati che le donano un carattere unico. Il sapore è dominato da malti torrefatti ed affumicati i quali incidono un’impronta al palato di bruciato, affumicato, caffè, cioccolato. I luppoli sono molto presenti sia in termini di amaro che aroma.
Folk
Aroma ricco, molto complesso e speziato. Dal colore oro opaco con riflessi arancio, possiede un corpo importante che le dona austerità. Al palato risulta rotonda e complessa con il dolce dei malti caramellati ad equilibrare l’amaro dei luppoli.
Biricchina
Birra prodotta con malto d’orzo inglese e frumento italiano. Presenta un gusto molto delicato, fresco con accenti speziati; aroma delicato e leggermente fruttato con note di arancia, pepe, zenzero. Un bouquet di luppoli aromatici la rende unica al palato. Dissetante e rinfrescante.
Malafemmena
Birra dal colore “tonaca di monaco” con scorze di limone “femminiello” IGP di Rodi G. co. Presenta al palato un gusto unico, equilibrato, snello, aroma delicato, complesso. I luppoli aromatici elevano questa birra ad una degustazione silente.
Battente
Prodotta secondo ricette di antichi monasteri esprime una incantevole rotondità al palato. Dal colore rosso cupo presenta un corpo molto importante. L’equilibrio tra il dolce dei malti caramellati e l’amaro del luppolo chiude la beva in modo sinuoso.
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Caratteristiche
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Il birrificio del gargano
Le sue birre raccontano una storia, quella di tradizioni e di forti legami,legati alla propria terra.
A Carpino sul litorale del Gargano,in Puglia,dall’idea dell’ingegnere Alberto Maccarone nasce il Birrificio del Gargano, dal quale sono nate Birre dalla forte personalità.
E’ proprio lui il mastro birraio che con le sue birre racconta la storia del forte legame con le tradizioni folkloristiche del paese.
Ogni birra è espressione di una storia da raccontare: attraverso il nome,attraverso i colori,i suoi profumi e sapori indimenticabili.
La bionda che inebria con i suoi profumi,la rossa trasmette passione,la nera ispira forza e tenacia in un esplosione di gusto,la bianca avvolge con il suo gusto delicato e morbido,e infine quella color oro racconta in un sorso il legame che tiene uniti tutti gli ingredienti.
Riconoscimenti
Per il suo animo nobile e per la sue caratteristiche nel 2019 il Birrificio del Gargano ha ricevuto dal Best-Italian-Beer dei premi importantissimi per le migliori birre artigianali italiane:
1^ Classificata nella categoria “Special Bitter” la FOLK per la sua elegante nuance oro e arancio e la sua rotondità al palato.
1^ Classificata nella categoria “Smocked Beer”la NACCHERA per la sua imponente aromaticita’ e il giusto bilanciamento con l’affumicatura
3^ Classificata nella categoria “Dubbel” la BATTENTE per il suo eccezionale equilibrio tra il dolce e l’amaro.
